Recette de biscuits sablés Ingrédients pour biscuits sablés : Ingrédients de la pâte sablée 25g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Préparation des biscuits sablés : Avec les restes d’une pâte sablée faire un « boudin », réserver. OU réaliser une pâte sablée et Lire la suite...
Recette Barbajuan Ingrédients Barbajuan pour environ 20 pièces : Pour la pâte : 250g de farine + ou – 10 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olives 3g de sel fin 1 bain d’huile de friture pour cuire les barbajuans. Pour la farce : Lire la suite...
Recette bricks œufs durs et thon Ingrédients bricks œufs durs et thon pour 24 pièces environ : Un paquet de feuilles de bricks 2 œufs 15g de câpres 100g de miettes de thon 3 pommes de terre Sel, poivre Un bain d’huile de friture Préparation bricks œufs durs et thon pour 24 pièces environ : Lire la suite...
Recette accras de morue rapides Ingrédients accras de morue rapides pour 30 pièces environ : 300g de morue désalée cuite 2 sachets de purée individuels instantanés (+ingrédients nécessaire à la préparation de la purée instantanée) 20 cl de lait demi-écrémé 1 œuf 4 cuillères à soupe de farine 3 gousses Lire la suite...
Recette sablés confiture et chocolat Ingrédients sablés confiture et chocolat : 1 pâte sablée Confiture (de votre choix) 2 barrettes de chocolat noir à pâtisser 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière Sucre glace 1 cuillère à café de whisky (facultatif) Préparation sablés Lire la suite...
Recette Rigatoni 3 fromages Ingrédients Rigatoni 3 fromages pour 4 personnes : 500g de Rigatoni 40 cl de crème fraîche liquide entière Restes de fromages : parmesan, fromage persillé, et Mascarpone 1/2 cube de bouillon cube de poule Poivre 1 grand bain d’eau salée Préparation Lire la suite...
Ingrédients Pappardelles Carbonara pour 4 personnes: 600g de Pappardelles 50 cl de crème fraîche liquide entière 250g de lardons fumés 125g de champignons de Paris 3 échalotes 6 feuilles de sauge 1 cuillère à soupe de Marsala ou de Madère 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 1/2 cube de Lire la suite...
Recette pudding Ingrédients du pudding : Pain très rassis 2 Oeufs 500 ml de lait 225g de sucre en poudre (100g pour le caramel + 125g pour l’appareil) Un pipi d’oiseau de rhum brun Reste de fruits frais ou séchés Préparation du pudding: Faire un caramel Lire la suite...
