Recette de biscuits sablés Ingrédients pour biscuits sablés : Ingrédients de la pâte sablée 25g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Préparation des biscuits sablés : Avec les restes d’une pâte sablée faire un « boudin », réserver. OU réaliser une pâte sablée et Lire la suite...
Recette Barbajuan Ingrédients Barbajuan pour environ 20 pièces : Pour la pâte : 250g de farine + ou – 10 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olives 3g de sel fin 1 bain d’huile de friture pour cuire les barbajuans. Pour la farce : Lire la suite...
Categories: Antipasti, Apéritif, Avec les restes, Beignets, Entrée, Pique-nique, Recette d'été, Recette de printemps, Recette facile, Spécialité Mentonnaise, Tapas
Recette bricks œufs durs et thon Ingrédients bricks œufs durs et thon pour 24 pièces environ : Un paquet de feuilles de bricks 2 œufs 15g de câpres 100g de miettes de thon 3 pommes de terre Sel, poivre Un bain d’huile de friture Préparation bricks œufs durs et thon pour 24 pièces environ : Lire la suite...
Categories: Apéritif, Avec les restes, Entrée, Plat chaud, Recette d'été, Recette de printemps, Recette facile, Spécialité nord africaine, spécialité pieds noirs, Tapas, Techniques
Recette accras de morue rapides Ingrédients accras de morue rapides pour 30 pièces environ : 300g de morue désalée cuite 2 sachets de purée individuels instantanés (+ingrédients nécessaire à la préparation de la purée instantanée) 20 cl de lait demi-écrémé 1 œuf 4 cuillères à soupe de farine 3 gousses Lire la suite...
Recette sablés confiture et chocolat Ingrédients sablés confiture et chocolat : 1 pâte sablée Confiture (de votre choix) 2 barrettes de chocolat noir à pâtisser 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière Sucre glace 1 cuillère à café de whisky (facultatif) Préparation sablés Lire la suite...
Recette Rigatoni 3 fromages Ingrédients Rigatoni 3 fromages pour 4 personnes : 500g de Rigatoni 40 cl de crème fraîche liquide entière Restes de fromages : parmesan, fromage persillé, et Mascarpone 1/2 cube de bouillon cube de poule Poivre 1 grand bain d’eau salée Préparation Lire la suite...
Ingrédients Pappardelles Carbonara pour 4 personnes: 600g de Pappardelles 50 cl de crème fraîche liquide entière 250g de lardons fumés 125g de champignons de Paris 3 échalotes 6 feuilles de sauge 1 cuillère à soupe de Marsala ou de Madère 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 1/2 cube de Lire la suite...
Recette pudding Ingrédients du pudding : Pain très rassis 2 Oeufs 500 ml de lait 225g de sucre en poudre (100g pour le caramel + 125g pour l’appareil) Un pipi d’oiseau de rhum brun Reste de fruits frais ou séchés Préparation du pudding: Faire un caramel Lire la suite...