L’île flottante est un dessert froid qui est très connu par les Français. C’est en quelque sorte une recette qui se rapproche de la meringue avec une grande légèreté, à base de blanc d’œufs, de sucre et de crème anglaise. C’est un dessert assez populaire en France très gourmand et Lire la suite...
Bien que vous puissiez flamber à peu près n'importe quel dessert imbibé d'un alcool à haute concentration, un baba au rhum est l'une des options préférées. Sa recette est basée sur une pâte légère mais riche, qui peut absorber plus d’alcool que votre gâteau à la génoise commune sans se Lire la suite...
Le pudding est un désert sucré qui est originaire de l’Angleterre qui se sert chaud ou froid selon les goûts et qui est préparé à l’aide de la pâte, du pain de mie, du riz, des biscuits ou encore à base de semoule avec en plus des fruits confits, secs ou Lire la suite...
La mousse au chocolat est une merveilleuse recette qui ne prend absolument pas de temps pour la préparer, en effet il est possible de le faire en un temps maximal de 15 minutes, de plus les ingrédients nécessaires à sa préparation ne sont pas durs à trouver, bien au contraire, Lire la suite...
Le fondant au chocolat coulant, le pêché mignon de plus d'un d'entre nous, le souci c'est de réussir le coulant justement, impossible de le savoir avant de le casser donc généralement on préfère aller se le commander dans un petit café pour être sûr du résultat, alors que la recette Lire la suite...
Recette de la tarte aux fraises Ingrédients pour la tarte aux fraises : Ingrédients pour pâte sablée 25 g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 750g de fraises ingrédients pour nappage à la fraise ingrédients pour crème pâtissière Préparation pour la tarte aux fraises Lire la suite...
Recette pour la réalisation d’un nappage à la fraise Ingrédients pour nappage à la fraise : 250g de fraises 1/2 jus de citron eau 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine Préparation du nappage à Lire la suite...
Recette de la quiche légère saumon et poireau Ingrédients de la quiche légère pour 6 personnes : 2 belles tranches de saumon frais 1 blanc de poireau 1 branche de persil plat 1 Kg de fromage blanc à 0% 6 jaunes d’œuf 1 blanc d’œuf Lire la suite...
La bûche de Noël façon castel Ingrédients bûche de Noël façon castel pour 6 personnes: Crème au beurre : 200g de beurre doux en pommade 150g de sucre en poudre 5 jaunes d’oeufs 5 cl d’eau 1 cuillère à café de café fort 75g de noisettes réduites en poudre Lire la suite...
Recette tarte tatin Ingrédients tarte tatin pour 8 personnes: Environ 1Kg500 de vieilles pommes de petit calibre 120g de sucre semoule 2 cuillères à café de sucre vanillé ou 1 sachet de sucre vanillé 40g de beurre doux 1 bâton de cannelle 1 fond de pâte brisée Lire la suite...
