Toutes les recettes pour ‘Garniture’

Recette de garniture pour poisson   Ingrédients garniture pour poisson : La quantité des ingrédients varie selon le nombre de convives 1 courgette (pour 2 pers) 1 citron jaune 1 pomme de terre nouvelle (par pers) 1 oignon 1 tomate (pour 2 pers) Sel, poivre Ingrédients pour Chermoula 1 verre   Lire la suite...

Recette pour la réalisation d’un nappage à la fraise   Ingrédients pour nappage à la fraise : 250g de fraises 1/2 jus de citron eau 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine     Préparation du nappage à   Lire la suite...

Recette des champignons farcis en croûte Provençale   Ingrédients champignons farcis pour 4 pers : 8 champignons de Paris à farcir 1 belle courgette 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune d’œuf 4 branches de persil plat 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de chapelure de pain   Lire la suite...

Recette des gnocchi   Ingrédients des gnocchi pour 6 pers : 800g de farine de type 55 500g de pomme de terre 4 œufs 1/2 verre d’eau 5g de sel fin Préparation des gnocchi pour 6 pers :           Éplucher et couper grossièrement les pommes de   Lire la suite...

Recette taboulé aux amandes   Ingrédients taboulé aux amandes pour 8 pers : 500g de couscous moyen 3 belles tomates bien mures 100g de concombre 100g de poivron vert 1 oignon cébette 1 cuillère à café de curry 1 bonne poignée d’amandes éfilées Huile d’olives 20 cl d’eau Sel, poivre   Lire la suite...

Recette du caviar d’aubergines et son croûton d’ail   Ingrédients caviar d’aubergines et son croûton d’ail pour 8 pers : 1 baguette de pain 4 aubergines 30 g d’olives noires de Provence 2 gousses d’ail Persil (pour décoration) Huile d’olives     Préparation caviar d’aubergines et son croûton d’ail pour   Lire la suite...

Recette de la crème pâtissière   Ingrédients de la crème pâtissière : 1L de lait entier 200g de sucre semoule 120g de farine 1/2 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs Préparation de la crème pâtissière : Faire bouillir le lait dans une casserole avec l’intérieur de la 1/2 gousse et   Lire la suite...

Recette aubergines parmesanes façon à vos becs   Ingrédients aubergines parmesanes pour 4 personnes :  4 aubergines 800g de pulpes de tomates 200g de parmesan râpé 100g d’olives noires de Provence Huile d’olives Sel, poivre         Préparation aubergines parmesanes pour 4 personnes :           Lire la suite...

Recette fleurs de courgettes farcies                 Ingrédients fleurs de courgettes farcies pour 2 personnes :           Entre 6 et 8 fleurs de courgettes avec fruits 6 cl de crème fraîche entière liquide 1 œuf 1 pincée d’herbes de Provence   Lire la suite...

Recette fèves et petits pois frais au cumin   Ingrédients fèves et petits pois frais au cumin pour 6 personnes: 1 Kg de fèves fraîches 1 Kg de petits pois frais 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de paprika 2 gousses d’ail 2 feuilles   Lire la suite...




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