Toutes les recettes pour ‘Pâte’

Recette des gnocchi   Ingrédients des gnocchi pour 6 pers : 800g de farine de type 55 500g de pomme de terre 4 œufs 1/2 verre d’eau 5g de sel fin Préparation des gnocchi pour 6 pers :           Éplucher et couper grossièrement les pommes de   Lire la suite...

Recette pâte à crumble chocolat   Ingrédients pâte à crumble chocolat : 250g de farine tamisée 125g de beurre ramolli 100g de sucre semoule 40g de chocolat noir à pâtisser 1 cuillère à soupe de sucre vanillé ou 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf (pour le crumble) l’œuf   Lire la suite...

Recette cannelloni au brocciu et concassé de tomates   Ingrédients cannelloni au brocciu et concassé de tomates pour 4 personnes :           Ingrédients sauce béchamel 1 brocciu 125g de cannelloni 30g de pignons 400g de feuilles d’épinards frais 1 jaune d’oeuf 50g de parmesan râpé 3   Lire la suite...

Recette pâte brisée   Ingrédients pâte brisée : 275g de farine fluide 130g de beurre ramolli 1 jaune d’oeuf 5cl d’eau Une pincée de sel Préparation pâte brisée :             Faire un puits dans la farine placée sur le plan de travail. Placer dans le   Lire la suite...

Recette pennes sauce au pistou Ingrédients pennes sauce au pistou pour 4 personnes : 500g de pennes 1 tomate bien mûre 4 branches de basilic frais 3 gousses d’ail Huile d’olives Sel, poivre Un bain d’eau salée Parmesan ou râpé Préparation pennes sauce au pistou pour 4 personnes :     Lire la suite...

Recette linguines aux soupions Ingrédients linguines aux soupions pour 4 personnes : 500g de linguines 1 kg de soupions 500g de purée de tomates ou pulpe de tomates 1 carotte 1 oignon 3 gousses d’ail 6 branches de persil plat Huile d’olives 10g de concentré de tomates 5 cl de   Lire la suite...

Recette gnocchi Gorgonzola     Ingrédients gnocchi Gorgonzola pour 4 personnes: 800g de gnocchi à la pomme de terre 400g de Gorgonzola 1L de crème fraîche liquide entière 6 feuilles de Sauge 1 cube de bouillon de poule poivre 1 bain d’eau salé   Préparation gnocchi Gorgonzola pour 4 personnes:   Lire la suite...

  Ingrédients Pappardelles Carbonara pour 4 personnes: 600g de Pappardelles 50 cl de crème fraîche liquide entière 250g de lardons fumés 125g de champignons de Paris 3 échalotes 6 feuilles de sauge 1 cuillère à soupe de Marsala ou de Madère 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 1/2 cube de   Lire la suite...




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