Toutes les recettes pour ‘Recette d’automne’

Recette de biscuits sablés   Ingrédients pour biscuits sablés :   Ingrédients de la pâte sablée 25g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre vanillé   Préparation des biscuits sablés :   Avec les restes d’une pâte sablée faire un « boudin », réserver. OU réaliser une pâte sablée et   Lire la suite...

Recette des champignons farcis en croûte Provençale   Ingrédients champignons farcis pour 4 pers : 8 champignons de Paris à farcir 1 belle courgette 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune d’œuf 4 branches de persil plat 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de chapelure de pain   Lire la suite...

Recette des gaufres au brocciu   Ingrédients des gaufres au brocciu pour 4 personnes : 250g de brocciu frais 300g de farine tamisée 300 cl de lait entier 55g de sucre semoule 20g de sucre vanillé 3 oeufs 15g de levure de boulanger beurre Préparation des gaufres au brocciu pour   Lire la suite...

Recette cuisses de grenouilles persillade   Ingrédients cuisses de grenouilles persillade pour 4 pers : 500g de cuisses de grenouilles (surgelées ou fraîches si vous savez les préparer) 1 bouquet de persil plat 3 gousses d’ail farine sel, poivre Huile d’olives         Préparation cuisses de grenouilles persillade   Lire la suite...

La bûche de Noël façon castel   Ingrédients bûche de Noël façon castel pour 6 personnes: Crème au beurre : 200g de beurre doux en pommade 150g de sucre en poudre 5 jaunes d’oeufs 5 cl d’eau 1 cuillère à café de café fort 75g de noisettes réduites en poudre   Lire la suite...

Recette tarte tatin     Ingrédients tarte tatin pour 8 personnes:   Environ 1Kg500 de vieilles pommes de petit calibre 120g de sucre semoule 2 cuillères à café de sucre vanillé ou 1 sachet de sucre vanillé 40g de beurre doux 1 bâton de cannelle 1 fond de pâte brisée   Lire la suite...

Recette de la daube Provençale   Ingrédients de la daube Provençale pour 6 pers : Environ 1Kg 300 de viande bœuf dans le collier ou la joue 3 carottes 1 oignons jaune 6 clous de Girofle 2 petits navets 50g de cèpes séchés 2 bouteilles de vin rouge (côte du   Lire la suite...

Recette moules farcies à la Provençale   Ingrédients pour environ 30 pces de moules farcies à la Provençale : 30 belles moules d’Espagne 250g de crème fraiche épaisse entière 16 branches de persil plat 2 belles gousses d’ail violet 50g de chapelure de pain         Préparation pour   Lire la suite...

Recette aubergines farcies et vin rouge         Ingrédients pour 8 moitiés d’aubergines : 6 petites et rondelettes aubergines 1 kg de tomates allongées 6 petites échalotes 12 cl de vin rouge 20 cl de crème fraîche entière liquide 100g de parmesan râpé 1 oeuf Huile d’olives Sel,   Lire la suite...

Recette cupcakes citron façon gâteau au yaourt   Ingrédients pour 10 pces de cupcakes citron : 1  yaourt nature 1 jus 1/2  de citrons pressés 1 pot d’huile de tournesol 2 pots de sucres semoule 3 pots de farine tamisée 2 gros œufs 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre   Lire la suite...




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