Toutes les recettes pour ‘Recette difficile’

Recette du loup au four   Ingrédients pour le loup au four : 1 loup (compter entre 400 et 450g par pers) Sel, poivre Ingrédients garniture pour poisson Ingrédients pour Chermoula       Préparation du loup au four :           Réaliser une Chermoula, réserver. Écailler,   Lire la suite...

Recette de la tarte aux fraises   Ingrédients pour la tarte aux fraises : Ingrédients pour pâte sablée 25 g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 750g de fraises ingrédients pour nappage à la fraise ingrédients pour crème pâtissière   Préparation pour la tarte aux fraises   Lire la suite...

Recette pour la réalisation d’un nappage à la fraise   Ingrédients pour nappage à la fraise : 250g de fraises 1/2 jus de citron eau 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine     Préparation du nappage à   Lire la suite...

La bûche de Noël façon castel   Ingrédients bûche de Noël façon castel pour 6 personnes: Crème au beurre : 200g de beurre doux en pommade 150g de sucre en poudre 5 jaunes d’oeufs 5 cl d’eau 1 cuillère à café de café fort 75g de noisettes réduites en poudre   Lire la suite...

Recette tarte tatin     Ingrédients tarte tatin pour 8 personnes:   Environ 1Kg500 de vieilles pommes de petit calibre 120g de sucre semoule 2 cuillères à café de sucre vanillé ou 1 sachet de sucre vanillé 40g de beurre doux 1 bâton de cannelle 1 fond de pâte brisée   Lire la suite...

Recette de la daube Provençale   Ingrédients de la daube Provençale pour 6 pers : Environ 1Kg 300 de viande bœuf dans le collier ou la joue 3 carottes 1 oignons jaune 6 clous de Girofle 2 petits navets 50g de cèpes séchés 2 bouteilles de vin rouge (côte du   Lire la suite...

Recette tartelette crumble chocolat framboises   Ingrédients pour 6 tartelettes crumble chocolat framboises: Ingrédients pour 1 pâte à crumble chocolat Ingrédients pour 300ml de crème pâtissière 600g de framboises Sucre glace Préparation pour 6 tartelettes crumble chocolat framboises: Réaliser votre crème pâtissière et la réserver au frais. La préparer idéalement   Lire la suite...

Recette de la crème pâtissière   Ingrédients de la crème pâtissière : 1L de lait entier 200g de sucre semoule 120g de farine 1/2 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs Préparation de la crème pâtissière : Faire bouillir le lait dans une casserole avec l’intérieur de la 1/2 gousse et   Lire la suite...

Recette Charlotte et chips de fraises             Ingrédients Charlotte et chips de fraises pour 6 personnes : 300g de fraises 1 citron jaune 3 feuilles de gélatine 20cl de crème fraîche entière (bien froide) 800g de biscuits à la cuillère 1 cuillère à café de   Lire la suite...

Recette fleurs de courgettes farcies                 Ingrédients fleurs de courgettes farcies pour 2 personnes :           Entre 6 et 8 fleurs de courgettes avec fruits 6 cl de crème fraîche entière liquide 1 œuf 1 pincée d’herbes de Provence   Lire la suite...




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