Toutes les recettes pour ‘Spécialité nord africaine’

Recette d’une Chermoula   Ingrédients pour Chermoula : 1 cuillère à café rase (ccr) de gingembre en poudre 1 ccr de coriandre en poudre 1 ccr de cumin en poudre 2 ccr de paprika en poudre 2 ccr de persil séché 2 sachets de spigol 1 gousse d’ail 1 citron   Lire la suite...

La bûche de Noël façon castel   Ingrédients bûche de Noël façon castel pour 6 personnes: Crème au beurre : 200g de beurre doux en pommade 150g de sucre en poudre 5 jaunes d’oeufs 5 cl d’eau 1 cuillère à café de café fort 75g de noisettes réduites en poudre   Lire la suite...

Recette keufta au poivron vert   Ingrédients keufta au poivron vert pour 20 pces : 500g de viande de bœuf hachée à 15% de matière grasse 1/4 de poivron vert 1 oignon cébette 4 branches de persil plat 1 œuf 1 cuillère à café d’épices à keufta Farine de blé Huile d’olives   Lire la suite...

Recette fèves et petits pois frais au cumin   Ingrédients fèves et petits pois frais au cumin pour 6 personnes: 1 Kg de fèves fraîches 1 Kg de petits pois frais 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de paprika 2 gousses d’ail 2 feuilles   Lire la suite...

Recette bricks œufs durs et thon Ingrédients bricks œufs durs et thon pour 24 pièces environ : Un paquet de feuilles de bricks 2 œufs 15g de câpres 100g de miettes de thon 3 pommes de terre Sel, poivre Un bain d’huile de friture Préparation bricks œufs durs et thon pour 24 pièces environ :     Lire la suite...

Recette bricks à l’œuf cru           Ingrédients pour 12 bricks à l’œuf cru : Un paquet de feuilles de bricks 12 œufs 15g de câpres 100g de miettes de thon 3 pommes de terre Sel, poivre Un bain d’huile de friture Préparation pour 12 bricks à   Lire la suite...




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