Toutes les recettes pour ‘Spécialité Française’

Recette de la tarte aux fraises   Ingrédients pour la tarte aux fraises : Ingrédients pour pâte sablée 25 g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 750g de fraises ingrédients pour nappage à la fraise ingrédients pour crème pâtissière   Préparation pour la tarte aux fraises   Lire la suite...

Recette des bugnes Lyonnaises   Ingrédients des bugnes Lyonnaises pour 8 personnes : 500g de farine tamisée 20g de sucre semoule 4 œufs 100g de beurre ramollie 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 5 cl de Marsala (ou eau de fleurs d’oranger) 1 zeste   Lire la suite...

Recette cuisses de grenouilles persillade   Ingrédients cuisses de grenouilles persillade pour 4 pers : 500g de cuisses de grenouilles (surgelées ou fraîches si vous savez les préparer) 1 bouquet de persil plat 3 gousses d’ail farine sel, poivre Huile d’olives         Préparation cuisses de grenouilles persillade   Lire la suite...

Recette moules farcies à la Provençale   Ingrédients pour environ 30 pces de moules farcies à la Provençale : 30 belles moules d’Espagne 250g de crème fraiche épaisse entière 16 branches de persil plat 2 belles gousses d’ail violet 50g de chapelure de pain         Préparation pour   Lire la suite...

Recette soupe au pistou façon à vos becs   Ingrédients de la soupe au pistou pour 8 pers : 1 pied de basilic  3 gousses d’ail Huile d’olives 2 tomates fraîches 1 coin de jambon cuit 300g de lard fumé 2 moyennes courgettes 1 botte de carottes fanes 4 pommes   Lire la suite...

Recette de la crème pâtissière   Ingrédients de la crème pâtissière : 1L de lait entier 200g de sucre semoule 120g de farine 1/2 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs Préparation de la crème pâtissière : Faire bouillir le lait dans une casserole avec l’intérieur de la 1/2 gousse et   Lire la suite...

Recette de la quiche Lorraine     Ingrédients de la quiche Lorraine : Ingrédients pour une pâte brisée 60 cl de crème fraîche liquide entière 400g de lardons fumés ou pas 4 œufs Râpures de noix de muscade Sel, poivre Parmesan ou fromage râpé accessoirement   Préparation de la quiche   Lire la suite...

Recette tarte aux citrons meringuée Ingrédients tarte aux citrons meringuée pour 8 personnes :           1 pâte sablée Pour la garniture : 3 citrons 100g de beurre 5 jaunes d’oeufs 200g de sucre semoule Pour la meringue Suisse :           4 blancs   Lire la suite...

Recette crêpes Suzette Ingrédients crêpes Suzette pour 6 personnes : 12 crêpes 4 oranges 4 citrons 100g de beurre morceaux de sucre Grand Marnier   Préparation des crêpes Suzette pour 6 personnes : Faire une pâte à crêpes et cuire les crêpes. Réserver. Frotter quelques morceaux de sucre sur une   Lire la suite...

Recette paillassons     Ingrédients  des paillassons pour 6 personnes : 300g de pommes de terre spéciales frites 50g de farine Noix de Muscade râpée Sel, poivre Petit bain d’huile           Préparation des paillassons pour 6 personnes : Peler et râper les pommes de terres. Ajouter   Lire la suite...




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